【レシピ】 台湾カステラ
大流行の台湾カステラ♪
近くに台湾カステラのお店ができて、1度買いに行ったことがあります！
シフォンケーキに近い感じだけどもうちょっとしっとりしてる。
しゅわしゅわな感じがとっても美味しくて、いつか作ってみたかったんです！
これ、家にあるもんでできるんじゃね？？（⇚貧乏性）
と、思いたって作ってみました。
【材料】※パウンド型
■たまご 3個
■米油 40g
■小麦粉 50g
■砂糖 40g
■牛乳 50cc
■バニラエッセンス 少々
※オーブン余熱200℃
プロも愛用！安心安全の材料と豊富な品揃えが自慢の【cotta】 
【作り方】
1. たまごを白身と黄身にわける
２．白身に砂糖を少しずつ加えながらツノがたつまで泡立てる
＼10年物のハンドミキサー（笑）／
３．白身を泡立てたら他の作業をやる間冷蔵庫に入れておく
４．黄身と牛乳と油を混ぜて小麦粉も入れて混ぜる（バニラエッセンスも）
５．４がよく混ざったら冷蔵庫に入れていた白身を3分の1入れてしっかり混ぜる
６．全部を泡をつぶさないように混ぜたら、型に入れて空気抜きに
少し上から落とす
７．バットにキッチンペーパーを敷いてお湯を2センチほど入れ
パウンド型を乗せたらオーブンへ
８．200℃で10分、120℃に下げて40分焼きます
でっきあっがりー♬
白身をきっちり泡立てればそんなに失敗しないと思います！
いいんでないの？いいんでないの？めっちゃ膨らんだー！！
フワフワすぎて切るのが怖いぃぃぃぃ。。。( ﾟДﾟ)
＼切ったらしゅわしゅわー／
これは、、、、売れるんじゃね？？（爆笑）＼(^o^)／
甘さ控えめにしたけどあんまり砂糖おさえると
泡立たなくなるんですよねぇ。。。
パウンド型の量だとすぐになくなってしまったので（売れゆき好調！）
次からはスクエアで倍にして作ってみたいと思います！！
ずぼら主婦ですがちょっとがんばったレシピです！
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